Beschreibung
Die 50-cm-Karbonetten garantieren eine einfache Zündung und schöne Flammen. Der Temperaturanstieg erfolgt extrem schnell und ermöglicht das Erreichen der idealen Heizstufe für authentisches , perfektes und natürliches Kochen.
Aus Buchenholz gefertigt, gibt es keine glühenden Holzspritzer und -splitter. Sie sind sauber zu handhaben und hinterlassen ein gesundes Inneres unter Einhaltung der Lebensmittelhygiene . Sie sind ideal für Pizzerien und Restaurants.
EFFEKTIV
Die Premium-Crépito-Holzscheite, speziell für das Kochen über einem Holzfeuer, werden fein gespalten und in einem Ofen bei maximal
15 % getrocknet, was eine einfache Zündung und schöne Flammen garantiert.
Der Temperaturanstieg erfolgt extrem schnell und ermöglicht das Erreichen der idealen Heizstufe für
authentisches, perfektes und natürliches Kochen. Aus Buchenholz gefertigt, gibt es keine glühenden Holzspritzer und -splitter.
SAUBER & GESUND
In einer Entrindungstrommel gebürstet, werden die Stämme von Moos, Insekten und Rinde befreit. Sie sind sauber zu handhaben und hinterlassen ein gesundes Innenleben unter Einhaltung der Lebensmittelhygiene.
Durch die optimale Verbrennung der Premium-Holzscheite entsteht wenig Asche und der Ausstoß von Ruß und Partikeln im Ofen ist sehr gering.
PRAKTISCH
Erhältlich in Plastiktüten und in Bündeln loser Holzscheite,
wird die Lagerung, Handhabung und Handhabung der Holzscheite vereinfacht. Gute, über dem Feuer gebackene Pizzen ohne die Zwänge von Holz!
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Holzart 100 % Französische Buche
Feuchtigkeitsgehalt ≤ 15 %
Länge 30 cm
Abschnitt 100 % gespalten (4 bis 7 cm)
PCI im Rohzustand 3,9 kWh.kg-1 ≤ PCI ≤ 4,2 kWh.Kg-1
Rindenanteil < 5 %
Aschegehalt ≤ 1,5 %
Zündverhalten
Schnelle Zündung und sofortige Hitze
